Tavuklu tam buğday makarna

Malzemeler — 1 porsiyon

• Derisiz tavuk göğsü: yaklaşık 150,7 g (çiğ, kemiksiz)
• Tam buğday makarna: yaklaşık 71,4 g (kuru)
• Domates: yaklaşık 94,1 g (çiğ, soyulmuş)
• Kırmızı tatlı biber: yaklaşık 54,1 g (çiğ, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış)
• Zeytinyağı: 7 g (kullanıma hazır)
• İyotsuz sofra tuzu: 0,5 g (kuru)

Yapılışı

Makarna: kuru tam buğday makarnayı kaynar tuzsuz suda, paketindeki süreye göre yaklaşık 8–12 dakika haşlayın.
Yağ ve tuz yalnız listedeki toplamdan kullanılmalıdır.
Tavuk göğsünü 2 cm parçalara kesin; ölçülü yağın yarısıyla orta ateşte 8–10 dakika, içi 74°C olana kadar çevirerek pişirin.
Domates ve biberi kalan yağla ayrı tavada 6–8 dakika pişirin.

Püf noktaları

Listelenen yağ ve tuz, reçetede yer alıyorsa bütün öğünün toplamıdır; her aşamada yeniden aynı miktarı eklemeyin.
Pişme süresini malzemenin kalınlığına ve ocağa göre kontrol edin.

Servis ve saklama

Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.

Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.