Malzemeler — 1 porsiyon
- Ispanak: 162,5 g (çiğ, ayıklanmış)
- Dana kıyma: 75 g (çiğ, kemiksiz)
- Soğan: yaklaşık 27,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Pirinç: 12,5 g (kuru)
- Domates: yaklaşık 61,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Zeytinyağı: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
- Su: yaklaşık 37,5 ml
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
Yapılışı
Ispanağı bol suda birkaç kez yıkayıp süzün.
Soğan ve kıymayı yağda iyice pişirin; domates, pirinç ve ıspanağı ekleyin.
Az sıcak suyla pişirip pirincin ve etin tamamen piştiğinden emin olun.
Ispanağı gereğinden fazla kaynatmayın.
Püf noktaları
Ispanağın arasında toprak kalmaması için birkaç su yıkayın.
Kıymayı çiğ bırakmayın; pirinci şişirmek için ıspanağı gereksiz uzatmayın.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Bilinen temel alerjen yok.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.