Malzemeler — 1 porsiyon
- Pilavlık bulgur: 60 g (kuru)
- Soğan: yaklaşık 27,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Zeytinyağı: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
- Sıcak su: yaklaşık 112,5 ml
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
- Karabiber: yaklaşık 0,15 g (kuru)
- Domates salçası: yaklaşık 5 g (kullanıma hazır)
Yapılışı
Bulguru yıkayıp süzün.
Soğanı zeytinyağında çevirin; domatesi veya salçayı katıp kokusunu açın.
Bulguru ekleyip kısa süre kavurduktan sonra sıcak su ve tuz koyun; suyunu çekince kapatıp dinlendirin.
Çatalla kabartırsanız tane tane olur.
Püf noktaları
Bulgur çeşidi su ihtiyacını değiştirebilir; ilk denemede suyunu kontrollü verin.
Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika demlendirin.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Gluten içerir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.