Etli bezelye

Malzemeler — 1 porsiyon

• Kuşbaşı dana eti: 87,5 g (çiğ, kemiksiz)
• Bezelye: 87,5 g (çiğ, ayıklanmış)
• Havuç: yaklaşık 30,5 g (çiğ, soyulmuş)
• Patates: yaklaşık 106,5 g (çiğ, soyulmuş)
• Soğan: yaklaşık 27,5 g (çiğ, soyulmuş)
• Domates: yaklaşık 61,5 g (çiğ, soyulmuş)
• Zeytinyağı: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
• Su: yaklaşık 100 ml
• Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)

Yapılışı

Dana etini çevirip soğanı ekleyin.
Havuç ve patatesi ilave edin; bezelye ve domatesle birleştirip az sıcak suyla pişirin.
Etin yumuşadığını ve patatesin ezilmeden piştiğini kontrol edin.

Püf noktaları

Dana etinin yumuşaması bezelyeden daha uzun sürebilir.
Eti önce pişirerek havuç ve patatesin ezilmesini önleyin.

Servis ve saklama

Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.

Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.