Malzemeler — 1 porsiyon
- Süt: yaklaşık 180,3 g (kullanıma hazır)
- Kakao: 5 g (kuru)
- Şeker: 17,5 g (kuru)
- Un: 8,8 g (kuru)
- Bitter çikolata: 15 g (çiğ, net)
Yapılışı
Süt, kakao, şeker ve unu soğukken çırpın.
Kısık-orta ateşte sürekli karıştırıp koyulaştırın; çikolatayı sonlara doğru eriterek katın.
Kaplara alıp soğutun.
Kakao topaklanmasını önlemek için kuru malzemeleri önce karıştırın.
Püf noktaları
Kakao ve kıvam vericiyi önce soğuk süte yedirin.
Çikolatayı aşırı kaynatmadan, karışım koyulaştıktan sonra ekleyin.
Servis ve saklama
Soğuk veya ılık servis edilen bileşenleri buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Teslim aldığınız gün tüketin.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Süt ve gluten içerebilir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.