Malzemeler — 1 porsiyon
- Arpa şehriye: 60 g (kuru)
- Yağ: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
- Sıcak su: yaklaşık 112,5 ml
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
Yapılışı
Arpa şehriyeyi yağda hafif altın renk alana kadar çevirin.
Sıcak su ve tuz ekleyin, suyunu çekince kısık ateşte kapatıp dinlendirin.
Fazla karıştırmamak tane tane yapı sağlar.
Püf noktaları
Şehriyenin tamamını çok koyu kavurmayın.
Suyunu çektikten sonra kapağı kapalı dinlendirerek tane dokuyu koruyun.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Gluten içerir; reçeteye göre süt içerebilir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.