Malzemeler — 1 porsiyon
- Tavuk but: yaklaşık 225 g (çiğ, kemiksiz)
- Patates: yaklaşık 159,8 g (çiğ, soyulmuş)
- Yeşil biber: yaklaşık 59,5 g (çiğ, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış)
- Domates: yaklaşık 61,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Zeytinyağı: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
- Karabiber: yaklaşık 0,15 g (kuru)
- Kekik: yaklaşık 0,2 g (kuru)
Yapılışı
Tavuk butlarını kurulayın; patates, biber ve domatesi eş boyutlu doğrayın.
Yağ ve baharatla harmanlayıp fırın kabına yayın.
Tavuk tamamen pişip iç sıcaklığı güvenli düzeye ulaşana kadar fırınlayın; sebzeler çok erken kızarırsa üzerini kısa süre örtün.
Et suyunu kaybetmemek için servis öncesi birkaç dakika dinlendirin.
Püf noktaları
Tepside tavukları üst üste koymayın; patatesler çok iri olursa tavuktan geç pişebilir.
Tavukların kemiğe yakın bölümünün de tamamen piştiğini kontrol edin.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Bilinen temel alerjen yok; çeşni etiketi kontrol edilmelidir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.