Malzemeler — 1 porsiyon
- Bamya: 150 g (çiğ, ayıklanmış)
- Domates: yaklaşık 92,3 g (çiğ, soyulmuş)
- Soğan: yaklaşık 27,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Limonun suyu: yaklaşık 6 g (çiğ, net)
- Zeytinyağı: yaklaşık 10,1 g (kullanıma hazır)
- Su: yaklaşık 50 ml
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
Yapılışı
Bamyayı nazikçe ayıklayıp yıkayın.
Soğanı yağda çevirin, domates ve limonu ekleyin; bamya ile az su koyup kısık ateşte pişirin.
Fazla karıştırmadan servis edin; et eklenmez.
Püf noktaları
Bamyayı mümkün olduğunca bütün tutarak ayıklayın.
Limon miktarını domatesin ekşiliğine göre ayarlayın.
Servis ve saklama
Soğuk veya ılık servis edilen bileşenleri buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Teslim aldığınız gün tüketin.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Bilinen temel alerjen yok.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.