Malzemeler — 1 porsiyon
- Pilavlık bulgur: 60 g (kuru)
- Domates: yaklaşık 61,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Biber: yaklaşık 29,8 g (çiğ, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış)
- Soğan: yaklaşık 27,5 g (çiğ, soyulmuş)
- Zeytinyağı: yaklaşık 6,8 g (kullanıma hazır)
- Sıcak su: yaklaşık 112,5 ml
- Tuz: yaklaşık 0,5 g (kuru)
Yapılışı
Bulguru yıkayıp süzün.
Soğanı, biberi ve domatesi zeytinyağında çevirin; bulguru ekleyip kısa süre kavurun.
Sıcak suyla suyunu çektirip demlendirin.
Tereyağı veya et suyu eklemeden hazırlayın.
Püf noktaları
Bulguru kısa süre kavurup suyunu ölçülü ekleyin; kapağı açmadan demlemek tane tane olmasına yardımcı olur.
Servis ve saklama
Soğuk veya ılık servis edilen bileşenleri buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Teslim aldığınız gün tüketin.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Gluten içerir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.