Yumurtalı protein kahvaltı kutusu

Malzemeler — 1 porsiyon

• Yumurta: yaklaşık 100 g (çiğ, kabuksuz)
• Beyaz peynir: 30 g (kullanıma hazır)
• Patates: yaklaşık 100 g (çiğ, soyulmuş)
• Avokado: 30 g (çiğ, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış)
• Domates: 80 g (çiğ, soyulmuş)
• Salatalık: 60 g (çiğ, kabuklu ve yıkanmış)
• Yeşil yapraklı marul: 15 g (çiğ, ayıklanmış)

Yapılışı

Patates: Soyup 2 cm küp doğrayın; üzerini geçecek tuzsuz suda kaynadıktan sonra 12–15 dakika, çatalla kolay delininceye kadar haşlayın.
Yumurtaları soğuk suya koyun; su kaynadıktan sonra hafif kaynamada 10–11 dakika pişirin.
Soğuk suya alıp kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Listede bulunan hazır bileşenlerin her birini kendi gramıyla tartıp ayrı bölmelere koyun.
Çiğ sebze ve meyveleri yıkayıp kurulayın; kabuk ve çekirdek gibi yenmeyen kısımları çıkardıktan sonra tartın.
Listedeki avokadoyu servise yakın kesin.

Püf noktaları

Adet veya avuç ölçüsü yerine listedeki gramları kullanın.
Meyve ve kıtır bileşenleri servise yakın eklemek dokuyu korur.

Servis ve saklama

Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.

Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.