Malzemeler — 1 porsiyon
- Lor peyniri: 90 g (kullanıma hazır)
- Yumurta: yaklaşık 50 g (çiğ, kabuksuz)
- Domates: 80 g (çiğ, soyulmuş)
- Salatalık: 60 g (çiğ, kabuklu ve yıkanmış)
- Yeşil yapraklı marul: 15 g (çiğ, ayıklanmış)
- Tuzsuz ceviz içi: 10 g (kabuksuz iç)
- Portakal: 20 g (çiğ, soyulmuş)
- Muz: 20 g (çiğ, soyulmuş)
- Çilek: 20 g (çiğ, sapı çıkarılmış ve yıkanmış)
- Yaban mersini: 15 g (çiğ, yıkanmış)
- Üzüm: 25 g (çiğ, sapı ayrılmış ve yıkanmış)
Yapılışı
Yumurtaları soğuk suya koyun; su kaynadıktan sonra hafif kaynamada 10–11 dakika pişirin.
Soğuk suya alıp kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Peynir, sebze ve listede bulunan meyveleri kendi yenebilir gramlarıyla ayrı tartıp bölmelere yerleştirin.
Sebze ve meyveleri yıkayıp kurulayın; kabuk ve çekirdek gibi yenmeyen kısımları çıkarın.
Püf noktaları
Adet veya avuç ölçüsü yerine listedeki gramları kullanın.
Meyve ve kıtır bileşenleri servise yakın eklemek dokuyu korur.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Yumurta, Süt, Ceviz içerir. Ortak mutfakta çapraz temas olabilir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.