Malzemeler — 1 porsiyon
- Yumurta: yaklaşık 100 g (çiğ, kabuksuz)
- Ispanak: yaklaşık 83,3 g (çiğ, ayıklanmış)
- Beyaz peynir: 30 g (kullanıma hazır)
- Patates: yaklaşık 120 g (çiğ, soyulmuş)
- Zeytinyağı: 5 g (kullanıma hazır)
- Domates: 80 g (çiğ, soyulmuş)
- İyotsuz sofra tuzu: 0,3 g (kuru)
Yapılışı
Patates: Soyup 2 cm küp doğrayın; üzerini geçecek tuzsuz suda kaynadıktan sonra 12–15 dakika, çatalla kolay delininceye kadar haşlayın.
Yağı tavaya alın, ıspanağı orta ateşte 1 dakika çevirin.
Yumurtayı ve ufalanmış peyniri ekleyin; kapağı kapalı kısık ateşte 5–7 dakika, yumurta tamamen katılaşana kadar pişirin.
Patates ve domatesi yanında sunun.
Püf noktaları
Listelenen yağ ve tuz, reçetede yer alıyorsa bütün öğünün toplamıdır; her aşamada yeniden aynı miktarı eklemeyin.
Pişme süresini malzemenin kalınlığına ve ocağa göre kontrol edin.
Servis ve saklama
Hazırlanan yemeği teslim aldığınız gün tüketin. Hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında 0–4 °C’de saklayın. Sıcak tüketilen bileşenleri servis öncesinde iyice ısıtın; soğuk bileşenleri ayrı tutun.
Besin değerleri, bir porsiyon için listelenen çiğ/kuru ve kullanıma hazır malzemeler üzerinden yaklaşık olarak hesaplanmıştır. Kullanılan ürünlere ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Alerjenler
Yumurta, Süt içerir. Ortak mutfakta çapraz temas olabilir.
Porsiyon Besin Değerleri
Bozulabilir yiyecekleri oda sıcaklığında toplam 2 saatten fazla (32 °C üzerindeki ortamda 1 saatten fazla) bekletmeyin. Bu sınır aşılmışsa tüketmeyin; yeniden ısıtmak uygunsuz saklamayı telafi etmez. Kabın ısıtmaya uygunluğu belirtilmediyse uygun başka bir kaba aktarın.